Niederländischer Ingwerkuchen
Niederländischer Ingwerkuchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. ungesalzene Butter, 8 oz. Mehl, gesiebt, 6 oz. Zucker, 2 Unzen. kristallisierter Ingwer, gehackt und 1 Ei, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Den Boden der 8-Zoll-Kuchenform einfetten und auskleiden. Butter in Mehl schneiden.
Zucker und Ingwer einrühren.
Mit dem Großteil des Eies binden.
Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
In eine Pfanne verwandeln.
Nach unten drücken, bis die Oberfläche glatt ist.
Den Rand zum Verzieren zusammendrücken.
Mit einem Messer die Oberfläche leicht gitterförmig markieren.
Mit restlichem Ei glasieren.
35 bis 45 Minuten backen oder bis es sich fest anfühlt.
In der Pfanne abkühlen lassen.
Für 8 Personen.
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