Holländischer Apfelkuchen
Niederländischer Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 6 EL. Vermont-Butter, 4 TL. Backpulver, 1 Ei, getrennt und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Salz, Backpulver und Mehl verrühren und Backfett (Butter) einarbeiten; Eigelb hinzufügen und steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
Die Mischung 1/2 Zoll dick in einer flachen Backform verteilen.
Äpfel entkernen, vierteln und vierteln.
Jedes Viertel der Länge nach in 2 Stücke schneiden.
In parallelen Reihen mit der scharfen Kante nach unten auf die Mischung legen.
Mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. 30 Minuten im auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen.
Mit Schlagsahne servieren.
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