Boulettes

Mélangez le shortening et le sel à la farine, comme vous le feriez pour une croûte à tarte. Ajoutez du lait.

Fera une pâte ferme.

Rouler finement et couper selon vos envies. Plongez les dumplings dans le bouillon bouillant, un à un, afin qu'ils ne collent pas ensemble.

Cuire lentement pendant 12 à 15 minutes (couvert).

Ne remuez pas et ne retirez pas le couvercle jusqu’au moment de servir.