Dinde ivre
La dinde ivre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 poitrine de dinde, 2 c. flocons de persil, 1 c. paprika, 2 c. beurre fondu et 1/4 c. à l'estragon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer la poitrine de dinde dans la mijoteuse, côté peau vers le haut.
Verser le beurre sur la poitrine de dinde.
Saupoudrer de flocons de persil, d'estragon et de paprika.
Versez le xérès ou l'eau dans la mijoteuse.
Cuire à feu vif pendant 1 heure, puis à feu doux pendant 6 à 7 heures.
Préparez une sauce avec le jus de cuisson.
Pour 8 à 10 personnes.
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