Pêches séchées (pour frire les tartes)
Les pêches séchées (pour frire les tartes) sont un dîner facile. Fabriquée avec 1/2 boisseau de pêches non pelées, 5 lb de sucre et 1 tasse de vinaigre (5 %), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Trancher les pêches (Retirer les pépins) Ajouter le sucre et le vinaigre.
Laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, faites cuire lentement pendant 2 à 3 heures.
Mettre dans des pots d'une pinte et mettre au bain-marie pendant 15 minutes.
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