Melocotones Secos (Para Freír Tartas)
Los melocotones secos (para freír pasteles) son una cena fácil. Elaborada con 1/2 bushel de duraznos sin pelar, 5 libras de azúcar y 1 taza de vinagre (5%), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cortar los duraznos en rodajas (quitar las semillas). Agregar el azúcar y el vinagre.
Deje reposar durante la noche.
A la mañana siguiente cocine lentamente durante 2-3 horas.
Poner en frascos de medio litro y poner al baño maría durante 15 minutos.
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