كعكة التفاح المجففة

يُخفق السمن مع السكر معًا (يُضاف السكر ببطء) ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

أضف بيضة واحدة في كل مرة إلى الخليط واخفقه حتى يصبح رقيقًا.

ينخل الدقيق مع صودا الخبز والملح ومسحوق الخبز وجوزة الطيب ويضاف إلى الخليط الكريمي مع اللبن. مزيج جيد.

قسمها إلى 8 أجزاء متساوية. اخبزي 2 إلى 3 أجزاء في المرة الواحدة في قوالب كيك مدهونة مقاس 8 إلى 9 بوصة لمدة 12 دقيقة عند 325 درجة. قم بتكديس طبقات الكيك وهي ساخنة؛ دعها تبرد.

قم بطهي التفاح مع الحرص على عدم تجفيفه كثيرًا؛ يُرفع عن النار ويُضاف نصف كوب سكر وملعقة صغيرة من الفانيليا. يُهرس التفاح جيدًا حتى يصبح قوام البطاطس مدهونًا.

دعها تبرد قبل تزيين الكعكة.