Name: Голуби в апельсиновой глазури
Ingredients: 12 голуби, почищенные; сок 2 лимонов; 3/4 c. Вустерширский соус; 1 tsp. соль; щепотка перца; 6 slices бекон, разрезанный пополам; 1 (12 oz.) can замороженный концентрат апельсинового сока, размороженный (неразбавленный); 6 перепела, очищенного и разделенного на спинку; 1/4 c. универсальная мука; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. перец; салатное масло; 3 tbsp. универсальная мука; 1 c. вода; 1/2 tsp. соль; горячий приготовленный рис

Голуби в апельсиновой глазури

👁️ 4 просмотров

Голуби с апельсиновой глазурью — впечатляющий ужин. Изготовлено из 12 очищенных голубей, сок 2 лимонов, 3/4 стакана. вустерширский соус, 1 ч. л. соль и щепотка перца — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

👨‍🍳 Приготовление

Разложить перепелку; обсушить бумажными полотенцами.

Смешайте 1/4 стакана муки, 1 чайную ложку соли и перца.

Обвалять перепелов в мучной смеси. Нагрейте 1/4 дюйма масла на сковороде; поместите перепелку в сковороду и обжарьте с обеих сторон, перевернув один раз.

Удалить из сковороды.

Смешайте 3 столовые ложки муки, 1 стакан воды и 1/2 чайной ложки соли; перемешайте до однородного состояния.

Смешайте с каплями на сковороде.

Поместите перепелов в соус и добавьте столько воды, чтобы наполовину покрыть птиц.

Крышка; уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут или до готовности.

Подавайте птицу грудкой вверх с горячим приготовленным рисом.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии