Taubenpaprika
Dove Paprika ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Tauben, zerschnitten, Speckstreifen, 4 c. Wasser, 1 TL. Salz und 1/3 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fasanenstücke im Speckfett in einer tiefen Pfanne gut anbraten. Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Knoblauch (gehackt) hinzufügen.
Paprika darüber streuen.
Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis der Fasan weich ist; Nehmen Sie die Fasanenstücke aus der Brühe und stellen Sie 2 Tassen Soße zum Abkühlen bereit.
Sauerrahm langsam mit der abgekühlten Soße vermischen (um ein Gerinnen zu verhindern), bis eine glatte Masse entsteht, dann mit Maisstärke in die Soße in der Pfanne rühren.
Die Fasanenstücke wieder in die Pfanne geben und erneut erhitzen.
Mit Eierknödeln, Kartoffelpüree oder braunem Reis servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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