Fudge de dois andares

Forre uma forma de 13 x 9 x 2 polegadas com papel alumínio.

Coloque 1 xícara de chips de manteiga de amendoim em uma tigela média; reserve.

Na segunda tigela média, misture o cacau, a manteiga derretida e a baunilha até a mistura ficar homogênea.

Adicione 1 xícara de chips restantes; reserve.

Em uma panela pesada de 4 litros misture o açúcar, o creme de marshmallow, o leite evaporado e 1/4 xícara de manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.

Ferva e mexa por 5 minutos. Retire do fogo.

Adicione imediatamente metade da mistura quente à tigela apenas com lascas de manteiga de amendoim.

Despeje o restante na mistura de cacau; mexa para misturar.

Bata a mistura de manteiga de amendoim até que os chips estejam completamente derretidos.

Espalhe uniformemente na assadeira preparada.

Bata a mistura de cacau até que as lascas derretam e a mistura engrosse.

Espalhe uniformemente por cima da camada de manteiga de amendoim.

Deixe esfriar até ficar firme.

Retire da panela; retire o papel alumínio.

Corte em quadrados.

Armazene em recipiente hermético em local fresco e seco.