Biscuits à l'avoine et au double chocolat (semblables à un biscuit de Mme Fields)

Préchauffer le four à 400°.

Crémer ensemble le beurre et les sucres.

Ajoutez les œufs.

Mélangez les flocons d'avoine dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils deviennent partiellement de la farine d'avoine. Ajouter le sel, la levure chimique et le soda au mélange d'avoine.

Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.

Incorporer les pépites de chocolat, les noix hachées et le chocolat au lait râpé.

La pâte sera très ferme. Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur une plaque à biscuits à coussin d'air non graissée.

(N'utilisez pas de plaque à biscuits ordinaire, les cookies brûleront.)

Cuire au four 11 minutes ou jusqu'à ce que le bord des biscuits commence à dorer.

Donne 150 gros biscuits.