Postre doble de chocolate y menta
El postre doble de chocolate y menta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina para todo uso, 1 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada, 4 huevos y 1 1/2 c. (lata de 16 oz) de jarabe de chocolate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 350°.
Engrase un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas.
En un tazón grande para batidora, bata la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos y el almíbar hasta que quede suave (los primeros 5 ingredientes).
Vierta en el molde preparado; hornea 25 minutos. Deje enfriar completamente en la sartén.
Unte la capa de crema de menta sobre el pastel (ver a continuación); enfriar.
Vierta la cobertura de chocolate sobre el postre (ver a continuación).
Cubrir; enfriar.
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