Biscuits aux pépites de chocolat et de menthe
Les biscuits aux pépites de chocolat et de menthe sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). morceaux de chocolat mi-sucré à saveur de menthe Nestle Toll House, divisés, 1 1/4 c. farine tout usage, 3/4 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel et 1/2 c. beurre ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer le four à 375°.
Au-dessus du bain-marie, faire fondre 3/4 tasse de morceaux dans de l'eau chaude (non bouillante); remuer jusqu'à consistance lisse.
Laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler. Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade, le sucre blanc et l'extrait de vanille jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter les morceaux fondus et l'œuf; bien battre. Incorporer progressivement le mélange de farine.
Incorporer le reste des morceaux et des noix.
Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four environ 10 minutes.
Laisser reposer 2 à 3 minutes avant de retirer de la plaque à biscuits ; laisser refroidir complètement avant de recouvrir.
Rendement
1 1/2 douzaine.
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