Gotas duplas de chocolate (sem colesterol; 40% menos gordura).

Pulverize uma assadeira com revestimento antiaderente; reserve a assadeira.

Em uma tigela grande, bata a margarina na batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos.

Adicione o açúcar mascavo, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Bata até incorporar bem, raspando as laterais da tigela de vez em quando.

Junte a purê de maçã, o ovo e a baunilha.

Bata o máximo de farinha que puder com uma batedeira.

Junte a farinha restante com uma colher de pau.

Junte os pedaços de chocolate.

Solte a massa em colheres de chá arredondadas com 5 cm de distância na assadeira preparada. Asse em forno a 375° por 8 a 10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

Remova os biscoitos da assadeira.

Deixe esfriar sobre uma gradinha.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o leite. Regue os biscoitos.

Guarde os biscoitos que sobraram no freezer.

Rende cerca de 36 biscoitos.