Doppelte Apfelmuffins
Double Apple Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Mehl, 1 c. Hafer (schnell, ungekocht), 1/3 c. brauner Zucker, 1 EL. Backpulver und 1 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Ofen auf 400° vorheizen.
12 mittelgroße Muffinförmchen einfetten oder mit Papierbackförmchen auslegen.
Trockene Zutaten vermischen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten außer den Äpfeln hinzu und verrühren Sie alles, bis es feucht ist.
Äpfel vorsichtig unterheben.
Füllen Sie die Tassen zu 2/3.
20 bis 25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 1 Dutzend.
Ein Muffin = 160 Kalorien und enthält 24 g. Kohlenhydrate, 3 gr. Protein und 6 gr. fett.
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