Doppelter Apfelkuchen
Doppelter Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 c. Zucker, 2 Eier, 1 1/2 c. gehackte Äpfel und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter mit Zucker schaumig rühren.
2 Eier unterrühren.
Äpfel und Vanille hinzufügen.
In einer großen Schüssel Mehl mit Zimt und Backpulver vermischen. Mischen Sie die beiden Mischungen.
2 bis 3 Äpfel entkernen; in dünne Spalten schneiden. Ordnen Sie einige Keile an den Seiten einer gut gefetteten runden 9-Zoll-Kuchenform mit einer Tiefe von 1 1/2 Zoll an.
Den Teig hineinlöffeln, glatt streichen.
Restliche Keile darauf verteilen.
2 Esslöffel Butter darüber träufeln.
55 Minuten bei 350° backen.
Den Apfelbelag mit 1/4 Tasse geschmolzenem Johannisbeergelee glasieren.
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