Ostras fritas de Dorsey

Name: Ostras fritas de Dorsey
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cups aceite vegetal para freír; 1 pint ostras peladas y jugo; 1 huevo batido; sal al gusto; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1 teaspoon Condimento Old Bay TM; 1/2 cup mezcla seca para panqueques

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 5 porciones 👁️ 44 vistas

Estas son las ostras fritas que mi mamá cocinaba en el mercado. Un aperitivo sencillo y delicioso cocinado al estilo de la Bahía de Chesapeake.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups aceite vegetal para freír

1 pint ostras peladas y jugo

1 huevo batido

sal al gusto

1 teaspoon pimienta negra molida

1 teaspoon Condimento Old Bay TM

1/2 cup mezcla seca para panqueques

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 168

% Valor Diario*

Grasa total 10.9g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 434mg 19%

Carbohidratos totales 11.5g 4%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0.5g

Proteína 6.1g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto a 350 grados F (175 grados C).

Combine las ostras, el jugo de ostras, el huevo, la sal, la pimienta y el condimento.

Agregue suavemente la mezcla para panqueques para hacer una masa fina.

Vierta las ostras una a la vez en aceite caliente.

Debe haber suficiente masa alrededor de las ostras para cubrirlas, pero no debe ser demasiado espesa.

Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Escurrir y servir.