Biscuits à l'avoine Donnybrook (diabétiques)
Les biscuits à l'avoine Donnybrook (diabétiques) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ramolli ou margarine, 4 c. sucré*10, 1 c. extrait de vanille, 1 œuf et 3/4 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le beurre, le Sweet*10, la vanille et l'œuf dans un grand bol du mixeur ; battre pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé à haute vitesse du batteur électrique, en raclant le bol de temps en temps.
Ajouter l'eau, la farine, le soda, le sel et la cannelle.
Battre à basse vitesse pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs.
La pâte sera molle.
Déposer une cuillère à café, à 2 pouces d'intervalle, sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.
Conserver au réfrigérateur.
Donne 36 biscuits.
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