Donnie Duke Clarks Maisbrot-Dressing
Das Maisbrot-Dressing von Donnie Duke Clark ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weißes Maismehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver (bei alter Buttermilch 1/4 TL mehr verwenden) und 1 gehäufter EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Trockene Zutaten vermischen und Buttermilch hinzufügen, bis die Konsistenz von Pfannkuchenteig entsteht.
Speckfett und 1 Ei hinzufügen. Mischen Sie alles und gießen Sie es in eine heiße Pfanne mit so viel Öl, dass der Boden der Pfanne knapp bedeckt ist.
Bei 425° 20 bis 25 Minuten backen, bis das Maisbrot leicht gebräunt und fest ist.
Ergibt genug Dressing für 4 Personen.
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