Divinidad (microondas)

Mezcle el azúcar, el almíbar, el agua y la sal en un plato de 1 1/2 cuarto.

Cocine a máxima potencia durante 20 a 22 minutos o hasta que alcance la etapa de bola dura.

Revuelva 1 o 2 veces.

Mientras se cocina el almíbar, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

Vierta gradualmente el almíbar caliente sobre las claras de huevo mientras bate a alta velocidad hasta que la mezcla esté espesa y el caramelo comience a perder su brillo, aproximadamente 12 minutos.

Agrega la vainilla y las nueces y deja caer sobre papel encerado por cucharaditas.

Rinde unas 70 piezas.