حلوى اللاهوت

يُغلى السكر والشراب والماء حتى يتكون الخليط من كرة متماسكة (مسكرة)؛ اختبار في الماء البارد.

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. يُسكب الشراب الساخن ببطء فوق بياض البيض المخفوق ويستمر في الخفق حتى يبدأ الخليط في أن يصبح لامعًا وسميكًا. أضف الفانيليا والمكسرات.

تصب في مقلاة مدهونة. قطع عندما يبرد.

(استخدمي وعاءً كبيرًا لخفق بياض البيض.)