Divinité (La divinité n'est pas vraiment difficile à créer.)

Dans une grande casserole, faites cuire le sucre, l'eau et le glucose jusqu'à ce qu'ils s'enfilent (généralement 20 minutes).

Nous utilisons un thermomètre à bonbons.

Ajoutez le beurre et les cacahuètes et poursuivez la cuisson en remuant constamment pour que les cacahuètes ne collent pas à la poêle.

Lorsque le thermomètre montre une légère fissure, demandez immédiatement à quelqu'un d'apporter le marbre froid et de le poser sur un grand plan de travail.

Utilisez du beurre ou un aérosol de cuisson tel que Pam et graissez le marbre, le comptoir et les fourchettes.