Pain à la cocotte d'aneth

Dissoudre la levure dans l'eau.

Chauffer le fromage cottage à tiède. Mélanger le sucre, l'oignon, le beurre, les graines d'aneth, le sel, le bicarbonate de soude et l'œuf dans un bol avec le mélange de fromage et de levure.

Ajouter la farine pour former une pâte ferme.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Remuer la pâte. Transférer dans une cocotte de 1 1/2 litre bien graissée ou dans un moule rond de 8 pouces. Laisser lever 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Cuire au four à 350° 40 à 50 minutes.

Badigeonner de beurre et saupoudrer de sel.

Donne 1 pain.