Cornichons à l'aneth
Les cornichons à l'aneth sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. À base de concombres, d'eau glacée, de tranches d'oignon ou de gousse d'ail, d'aneth (frais ou séché) et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire tremper les concombres dans de l'eau glacée 3 ou 4 heures.
Vidange.
Trancher ou couper en lanières.
Placer dans des bocaux stérilisés, avec l'oignon et une généreuse quantité d'aneth.
Mélanger le sucre, l'eau, le vinaigre et le sel et porter à ébullition.
Verser sur les cornichons et sceller.
Conserver à une température de 70° à 75° jusqu’à ce que les concombres paraissent transparents, environ 3 semaines. Donne 3 pintes.
📹 Pickle Chips
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