Cornichons à l'aneth
Dill Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 douzaine. petits concombres (4 pouces de long), lavés et laissés entiers ou coupés en deux, 8 c. d'eau froide mélangée à 3/8 c. sel de décapage (c'est votre saumure), 8 brins d'aneth frais ou 4 c. graines d'aneth, 4 c. graines de moutarde et 2 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Concombres laissés reposer toute la nuit. Lavez et stérilisez les pots et les couvercles de 4 pintes.
Égouttez les concombres et emballez-les dans des bocaux chauds, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce.
À chaque pot, ajoutez
2 brins d'aneth ou 1 cuillère à soupe de graines d'aneth et 1 cuillère à café de graines de moutarde, en poussant à mi-hauteur dans le bocal.
Disposez les bocaux découverts sur une plaque à biscuits et réservez au chaud dans un four à 250°.
🍷 Accords Parfaits
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