مخلل الشبت

يخلط الماء والخل الأبيض والملح والسكر جيداً ويسكب فوق المخللات والمكونات الأخرى باردة.

اتركها لعدة أيام قبل وضعها في الثلاجة.

ضعي الخيار في قاع وعاء زجاجي، ثم بدليه بالشبت الطازج والبصل والثوم وفلفل الهالابينو.

(أستخدم الفلفل الحار المطحون إذا لم يكن لدي فلفل الهالابينو؛ لا تستخدم الكثير من الفلفل لأن ذلك سيجعل المخللات ساخنة جدًا.)