Filete al pesto de Dijon

Caliente el horno a 350 grados F.

En un tazón pequeño, combine la albahaca o el perejil, las nueces, la mostaza y el ajo. Ase el bistec a 5 pulgadas de la fuente de calor, durante 10 minutos, volteándolo una vez. Unte la parte superior del bistec con la mezcla de albahaca o perejil; Ase de 2 a 3 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y la carne esté cocida al punto deseado.

Coloque el asado y todas las verduras en una fuente para hornear sin engrasar de 13x9 pulgadas (3 cuartos).

Cortar y servir. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 a 14 minutos Investigadora Cindy-Recipe http://forums.msn.com/cooking

Espolvorea con todos los ingredientes restantes excepto el agua.

Vierta agua por encima.

Cubrir con papel de aluminio.

Hornee a 350 grados F.

Hornee durante 2 a 2-1/2 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Sirva con los jugos de la sartén.