Poulet dijonnais
Le poulet de Dijon est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet entières, fendues et désossées, sel et poivre au goût, poudre d'ail au goût, 3/4 c. crème sure et 3/4 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Saupoudrer légèrement le poulet de sel, de poivre et de poudre d'ail. Mélanger la crème sure et la moutarde dans un plat peu profond en mélangeant bien.
Trempez chaque poitrine de poulet dans le mélange de moutarde et draguez-la dans la chapelure.
Disposer le poulet en une seule couche dans un plat allant au four.
Cuire au four à 375° pendant 50 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pour 6 personnes.
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