Zapatero de manzana de Dieter

Precalienta el horno a 425°. Rocíe un molde de 8 x 8 pulgadas con aceite en aerosol vegetal.

Pelar, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas.

En un tazón grande, mezcle las manzanas con el jugo de limón, la maicena, la canela, la nuez moscada y 1/4 de cucharadita de sal.

Coloque la mezcla en una fuente para hornear.

En un tazón mediano, combine la harina y 1/4 de cucharadita de sal.

Con una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que quede gruesa y desmenuzable.

Espolvoree la mezcla de harina sobre la mezcla de manzana.

Hornee de 40 a 45 minutos hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

Espolvorea inmediatamente con edulcorante.