Zuckerfreie Kekse für Diabetiker
Zuckerfreie Kekse für Diabetiker sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Rosinen, 1/2 c. gehackte Datteln, 1/2 c. gehackte Äpfel, 1/2 c. Verkürzung und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rosinen, Datteln und Äpfel in 1/3 Tasse Wasser 3 Minuten kochen. Backfett hinzufügen und abkühlen lassen.
Geschlagene Eier, flüssigen Süßstoff und Vanille hinzufügen.
Mehl und Soda zusammen sieben; unter die Mischung mischen.
Nüsse hinzufügen und kalt stellen.
Löffelweise auf ein gefettetes Backblech geben. Bei 350° 10 bis 12 Minuten backen.
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