Tarte aux pommes ou aux poires pour diabétique
La tarte aux pommes ou aux poires pour diabétiques est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pommes ou poires pelées et tranchées, 1/2 c. cannelle, 2 à 2 1/2 c. tapioca, 2 c. de shortening végétal, d'huile ou de saindoux et 1/2 à 3/4 c. Concentré de jus d'ananas non sucré ou concentré de jus de pomme non sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Préchauffer le four à 350°.
Dans un grand bol, mélanger les fruits, la cannelle, le tapioca, le shortening et le concentré ; laisser le mélange reposer pendant 10 minutes.
Verser le mélange dans le fond de tarte; mettre sur la croûte supérieure.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée.
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