Mit Teufelsschinken und Pilzen gefüllte Tomaten

Mit Teufelsschinken und Pilzen gefüllte Tomaten

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Mit Teufelsschinken und Pilzen gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (4 oz.) Dosen Pilzstücken, abgetropft, 1 EL. Margarine oder Butter, 2 (4 1/2 oz.) Dosen Teufelsschinken, 1/4 c. gehackte Pekannüsse und 2 EL. Mit Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Champignons in Margarine bei schwacher Hitze 5 Minuten anbraten, abkühlen lassen. Restliche Zutaten (außer Tomaten) in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Pilze unterrühren.

Kühlen.

Von jeder Tomate das obere Viertel abschneiden und das Innere herauslöffeln.

Mit der Schinkenmischung füllen und bis zum Servieren kühl stellen.

Nach Belieben mit Petersilienstückchen garnieren.

Ergibt etwa 20 Vorspeisen.

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