Soupe à la dépression
La soupe contre la dépression est un dîner facile. Composée de 1 lb de haricots mélangés, de porc salé, de tranches de saucisses ou de morceaux de jambon, 1 boîte de tomates (n'importe quel style), 1 gros oignon haché et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Éliminez et lavez les haricots.
Couvrir d'eau et 1 cuillère à café de sel. Faire tremper 3 heures ou toute la nuit.
Vidange.
Mettez les haricots dans une casserole épaisse avec 2 litres d'eau.
Ajoutez-en davantage si nécessaire.
Ajoutez du porc salé, des tranches de saucisses ou des morceaux de jambon.
Assaisonner au goût.
Faire bouillir lentement environ 3 heures ou jusqu'à tendreté.
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