Biscuits de Denver

Dissoudre la levure dans l'eau tiède, 1/2 tasse.

Ajouter le sucre et le shortening au lait.

Ajoutez ensuite 5 tasses de farine pour faire la pâte (ce sera comme une pâte à crêpes).

Mettre dans un endroit chaud pour lever jusqu'à ce qu'il double. Après avoir doublé de volume, ajoutez 1 cuillère à café de soda, 2 1/2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de levure chimique.

Ajoutez suffisamment de farine pour faire la pâte (2 1/2 tasses).

Étalez sur une planche farinée et coupez en biscuits de 1 pouce d'épaisseur.

Placer sur une plaque à biscuits graissée et congeler.

Après congélation, mettez dans des sacs Ziploc.

Sortir et décongeler ; laisser lever au besoin.

Cuire à 350°.