طبق لحم الخنزير الفاخر

جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.

ضجة في المعكرونة.

اطهي المعكرونة بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 8 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

رش طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُطهى لحم الخنزير والبصل ويُقلب في الزبدة المذابة حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الثوم إلى خليط لحم الخنزير ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. إزالة المقلاة من الحرارة.

اخلطي المعكرونة المطبوخة وجبن الشيدر وحساء كريمة الكرفس والبازلاء والحليب والقشدة الحامضة ومسحوق البصل ومسحوق الثوم في خليط لحم الخنزير حتى تمتزج جيدًا.

ننقل خليط المعكرونة إلى طبق الخبز المجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة، أي حوالي 25 دقيقة.

يُرش البصل المقلي فوق طبق خزفي ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 5 دقائق أخرى.