Name: Délicieux gâteau aux fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . chacun : raisins secs épépinés et raisins secs sans pépins; 1 lb . groseilles; 1/2 lb . zeste de citron confit; 1/2 lb . zeste d'orange confit; 1 1/2 lb . chacun : cerises confites et ananas; 1 1/2 lb . noix de pécan; 1 1/2 lb . Noix anglaises; 1/2 lb . amandes; 1 lb . rendez-vous; 1 c. brandy (pomme ou pêche); 5 c. farine, tamisée; 1 tsp . chacun : soda et levure chimique; 3 tsp . piment de la Jamaïque; 3 tsp . clous de girofle; 2 tsp . noix de muscade; 12 oeufs, séparés; 1 lb . beurre; 1 lb . sucre roux clair; 1 c. mélasse; 1 point. confitures de fraises; 1 point. conserves de figues

Délicieux gâteau aux fruits

⏱️ Prêt en 2h 6m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 36m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Le délicieux gâteau aux fruits est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Réalisé avec . chacun : raisins secs épépinés et raisins secs sans pépins, . groseilles, . zeste de citron confit, . écorces d'orange confites et . chacun : cerises confites et ananas, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

👨‍🍳 Instructions

Versez 1/4 tasse de cognac sur les raisins secs et les groseilles; laissez tremper pendant que vous hachez et tranchez d'autres fruits et noix.

Mélangez tous les fruits et draguez avec 3 tasses de farine.

Tamisez le reste de farine avec le soda, la levure chimique et les épices.

Crème de beurre; ajouter le sucre et la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d'œufs bien battus, la mélasse, les figues et les fraises et mélanger.

Ajoutez des fruits et des noix.

Incorporer les ingrédients secs.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajouter à la pâte.

Verser dans des moules (recouverts de papier ciré).

Remplissez les casseroles aux 3/4.

Cuire au four à 250° pendant environ 3 heures pour un gâteau de 2 livres et 4 heures pour un gâteau de 5 livres.

Badigeonner le dessus et les côtés de glaçage à la cassonade.

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