स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड

कॉर्नमील मिश्रण और आटे को एक साथ छान लें।

बीच में थोड़ा सा कुआं बनाएं और अंडा, तेल और चीनी डालें.

इसे थोड़ा फेंटें और छाछ डालें; अच्छे से मारो.

यदि यह बहुत सख्त है, तो इसे अपनी इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं।

मुझे अपना ज्यादा कड़ापन पसंद नहीं है. एक 8 इंच की काली कड़ाही में डालें जिसे क्रिस्को से चिकना किया गया है और थोड़ा सूखा कॉर्नमील छिड़का गया है।

425° ओवन में 25 से 30 मिनट तक पकाएं।

(मेरे कुछ दोस्तों का कहना है कि यह केक जितना अच्छा है।) पन्नी में रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रखा जाता है।