Gombo Frit
Le gombo frit est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de gombo, 1/2 œuf battu, 1 c. d'eau, 1 c. babeurre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez, coupez et tranchez le gombo.
Préparez la dorure au babeurre
1/2 d'1 œuf battu, eau, babeurre et sel.
Préparez le mélange assaisonné : farine, semoule, sel et poivre.
Faites chauffer l'huile végétale à 350° dans une poêle à frire.
Mettez les tranches de gombo dans le lait de babeurre.
Retirez le gombo avec une écumoire.
Placer dans la farine assaisonnée et secouer.
Sortez-le et placez-le sur une grille à gâteau pour tamiser l'excédent de farine.
Tremper dans la graisse chaude environ 2 à 3 minutes et servir.
🍷 Accords Parfaits
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