Pastel hondo de camote
El pastel de camote en plato hondo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 4 camotes grandes, 1/2 c. mantequilla blanda u oleo, 2 1/2 c. azúcar, 4 huevos y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine las patatas; enfriar un poco.
Colóquelo en un tazón; batir hasta que quede suave.
Agregue la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.
Incorpora las especias, la vainilla, la sal y la leche.
Vierta las conchas.
Hornee a 375° durante 70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
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