Le fudge de l'aube
Dawn'S Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. cacao Hershey, 3 c. sucre, 1/8 c. sel, 1 1/2 c. de lait et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Graisser légèrement un moule carré de 8 ou 9 pouces.
Mélanger les ingrédients secs dans une casserole épaisse de 4 litres.
Incorporer le lait; porter à pleine ébullition à feu moyen sans remuer à 234° (stade boule molle). Retirer du feu; ajouter le beurre et la vanille.
Ne remuez pas.
Refroidir à température ambiante jusqu'à 110°.
(La poêle doit être à peine chaude au toucher.) Battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fudge épaississe et perde son brillant. Étaler rapidement dans le moule.
Refroidissez, puis coupez.
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