Pudim de Tâmaras

Faça uma calda com os 3 primeiros ingredientes, fervendo até derreter bem.

Faça na mesma forma em que vai assar o pudim, quadrada ou retangular.

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de manteiga, leite, tâmaras e nozes.

Mexa bem para misturar.

Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à massa, misturando bem. Despeje cuidadosamente a massa na panela com calda, mas não mexa.

Asse por 20 a 25 minutos conforme forno, sugiro 350°.

Sirva simples ou com chantilly.