Pastel de frutas y nueces
El pastel de frutas y nueces es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de dátiles, 1 1/4 c. agua caliente, 1/2 c. manteca vegetal, 1 1/2 c. azúcar y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pica los dátiles y vierte 1 1/4 tazas de agua caliente sobre ellos y déjalos en remojo.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal, el azúcar y los huevos.
Agrega los dátiles y el agua tibia en la que se han estado remojando. Agrega la vainilla, la canela, la sal y la soda.
Luego agregue la harina y las nueces. Agrega las cerezas (con jugo), las pasas y la piña confitada.
Mezclar bien.
Colóquelo en un molde tubular de 12 tazas con los lados enharinados y un aro de papel encerado en el fondo.
Hornee a 325 grados durante 2 horas.
NO PRECALENTAR EL HORNO.
Al retirarlo, envuélvalo inmediatamente en papel de aluminio.
🍷 Maridajes Perfectos
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