Dattel-Nuss-Brot
Dattel-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. entkernte Datteln, 1 1/4 c. heißer Kaffee, 1 1/2 c. brauner Zucker, fest verpackt, 6 EL. Butter oder Margarine und 1 Ei, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Gießen Sie heißen Kaffee darüber. Zucker und Butter einrühren.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Geschlagenes Ei und Walnüsse unterrühren.
Mehl, Soda und Salz auf Wachspapier sieben.
Schnell unter die Dattelmischung rühren, bis alles gut vermischt ist. In eine gefettete Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen.
15 Minuten stehen lassen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 10 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen; Auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig abkühlen lassen.
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