Pain aux dattes et aux noix

Coupez les dattes en petits morceaux et laissez-les reposer dans l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude tout en mélangeant les ingrédients secs.

Ajouter le beurre fondu et l'œuf bien battu.

Ajoutez enfin l'eau avec les dattes, les noix et la vanille.

Mélanger soigneusement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire au four dans un moule à pain bien graissé de 9 x 5 x 2 pouces pendant 1 heure et 10 minutes à 350°.