Dattel-Nuss-Riegel
Dattel-Nuss-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 2 Eier und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Eier schlagen, bis sie hell sind.
Nach und nach den Zucker hinzufügen und rühren, bis die Masse glatt und schaumig ist.
Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann Datteln und Nüsse unterrühren.
In einer gefetteten 9 x 13-Zoll-Pfanne verteilen.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Etwas abkühlen lassen.
Noch warm in Riegel schneiden.
In der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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