Gâteau aux dattes et aux carottes
Le gâteau aux carottes et aux dattes est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec (20 oz) de canette d'ananas, env. cassonade, emballée, œufs, (8 oz) de dattes hachées et c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Bien égoutter l'ananas.
Battre la margarine et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer les œufs.
Incorporer l'ananas, les carottes, les dattes et la vanille.
Mélanger la farine, le soda, la cannelle, le gingembre et le sel. Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissez complètement.
Saupoudrer de sucre en poudre. Pour 20 personnes.
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