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Bolo de data
Bolo de Tâmaras é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 1 ½ xícara de água, 1 ½ xícara de passas, ¾ xícara de tâmaras sem caroço e picadas, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ xícara de manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 23 centímetros.
Em uma panela, misture a água e as passas.
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo e junte as tâmaras picadas e o bicarbonato de sódio.
Em uma tigela grande, bata 1/2 xícara de manteiga e 3/4 xícara de açúcar branco até obter um creme claro e fofo.
Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente a baunilha.
Junte a mistura de farinha, sal e tâmaras.
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e coloque o forno para grelhar.
Faça a Cobertura: Em uma panela, derreta 4 colheres de sopa de manteiga.
Junte o açúcar mascavo, o creme de leite e as nozes picadas.
Espalhe a mistura sobre o bolo quente e leve à grelha até dourar levemente, cerca de 3 minutos.
Observe com atenção - queima facilmente sob a grelha.
Deixe esfriar antes de servir.
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