Dattelkuchen
Dattelkuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt mit . entkernte Datteln, gehackt, ca. kochendes Wasser, c. Verkürzung, c. Zucker und . Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Datteln mit Wasser vermischen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Backfett und Zucker schaumig rühren.
Vanille und Ei hinzufügen; gut schlagen. Mehl, Soda und Salz zusammen sieben; Abwechselnd mit der Dattelmischung zur Rahmmischung geben und verrühren.
Nüsse unterrühren.
In einer gefetteten und leicht bemehlten 13 x 9 x 2 Zoll großen Backform bei 350° etwa 25 bis 30 Minuten backen.
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