Dattelkugeln
Dattelbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Margarine oder Butter, 3/4 c. Zucker, 1 (16 oz.) Schachtel gehackte Datteln, 1 c. gehackte Pekannüsse und 2 c. Ungesüßtes, knuspriges Reismüsli, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem mittelgroßen Topf Margarine oder Butter, Zucker und Datteln vermischen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Pekannüsse und Reisflocken hinzufügen. Zu kleinen Kugeln formen.
Rollen Sie die Kugeln in Puderzucker. Ergibt etwa 8 Dutzend kleine Kugeln.
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