Dattel- und Nussbrot

Dattel- und Nussbrot

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Dattel-Nuss-Laib ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. kochendes Wasser, 2 c. gehackte Datteln, 1 TL. Backpulver, 2 EL. Kürzung und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen. Mit kochendem Wasser übergießen

Gehackte Datteln; Backpulver hinzufügen und stehen lassen, bis es abgekühlt ist. Sahnefett und Zucker hinzufügen

Geschlagenes Ei und Vanille; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Dattelmischung, Mehl, Salz und Walnüsse hinzufügen. Nur umrühren, bis alles gut vermischt ist. In eine gefettete 9 x 5 Zoll große Kastenform gießen. 20 Minuten stehen lassen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 60 bis 70 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Laibs gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

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